Популярные маффины - секрет успеха Сдобные десерты, внешне напоминающие маленькие кексы, называются маффинами. История их появления уводит в 11 век, в Великобритании слово moufflet означает мягкий хлеб, в Германии один из сортов хлеба имеет название muffe. Сложно определить какой стране принадлежит первенство изобретения, так, в России лакомство с начинкой стало популярным недавно благодаря кофейням. От кексов маффины отличает плотная структура теста, состав содержит больше молока и яиц, но меньше сахара. Начинки обычно сладкие, может сочетаться несколько ингредиентов:
Категории рецептов
Рецепты недели