Блины, Оладьи » Оладьи со шпинатом

Оладьи со шпинатом


Оладьи со шпинатом



Все время покупаю в Финляндии оладьи со шпинатом. Решила, наконец, сама их сделать, а в качестве эксперимента добавила гречневую муку. Получилось так вкусно, что не смогла удержаться - выложила фотографию

Рецепт "на глаз":
Чуть больше пол литра молока, 2 яйца, щепотка соли, столовая ложка с горкой сахара, четверть пакета замороженного измельченного шпината. Перед употреблением шпинат разморозить. Муки пшеничной и гречневой поровну до образования теста густоты хорошей деревенской сметаны. Хорошо вымешиваем миксером, чтобы шпинат разошелся. Я делаю тесто чуть гуще необходимого и в процессе перемешивания добавляю туда немного почти кипящей воды, перемешиваю до однородного состояния. Можно просто соды добавить или замесить это же тесто на дрожжах. Это кому как нравится.
Выпекаются такое оладьи чуть дольше,чем обычные, сначала на среднем огне, потмо на совсем маленьком. Получается очень интересное сочетание вкусов шпината и гречки.

Поделится

  • Оладьи "Средиземноморские мотивы"
  • ТЁПЛЫЙ САЛАТ СО ШПИНАТОМ
  • Оладьи из кабочков
  • Рулет из индейки со шпинатом
  • Ракушки для запекания, фаршированные креветками шпинатом и овощам с сыром. Запеченные в сливках.
  • Ньокки из рикотты и шпината
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели