Блины, Оладьи » Блинчики с грибной икрой

Блинчики с грибной икрой


Блинчики с грибной икрой



Продукты для блинчиков:
3 яйца
0,5 л молока
1 ст. муки
2 ст.л растительного масла
соль по вкусу

Способ приготовления :
Яйца и муку взбить венчиком, понемногу вливая молоко. Тесто должно быть жидким, однородным, без комочков. Масло растительное добавить в тесто в конце, посолить.
Выпекать с обеих сторон на сухой, хорошо прокаленной сковороде.

Грибная икра :
Продукты для грибной икры :

Грибы (у меня лесные) - 500 г
Лук - 2шт
Соль, перец черный по вкусу.
Масло растительное для жарки
Способ приготовления :
Грибы почистить, отварить, воду слить, остудить. Грибы поджарить на растительном масле с добавлением мелко нарезанного лука,соли, перца.
(К луку можно еще добавить натертую морковь, будет вкусно и цвет будет красивый)
Готовые прожаренные грибочки с луком провернуть в блендере, не до пюреобразного состояния, а чтобы кусочки были маленькие, как икра.

Готовой начинкой начинить наши блинчики. К грибной икре можно добавить еще мелко натертый твердый сыр.
Блинчики можно обжарить на сковороде в сбитом яйце, или, для тех, кто не любит жаренное, выложить на противень, смазать сливочным маслом и запекать на протяжении 3-5 минут.
Подавать горячими с вкусным соусом !!!
Приятного аппетита !!!!

Поделится

  • Фаршированный лесными грибами картофель...
  • Мой грибной из свежих маслят
  • Блинчики с картошкой и грибами
  • Блинчики с куриной печенью
  • Блинчики с начинкой
  • Мешочек с грибочками
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели