Блины, Оладьи » Блинчики с творогом и изюмом

Блинчики с творогом и изюмом


Блинчики с творогом и изюмом



Для блинчиков:
500 мл простокваши
0,5 ч.л. соды
2 яйца
2 ст.л. сахара
30 мл растительного масла
Щепотка соли
Мука
Кипяток
Для начинки:
500г творога
1 яйцо
Изюм

В теплую простоквашу всыпать соду, оставить на некоторое время, чтобы поднялась «шапочка».
Яйца взбить с сахаром, солью и маслом, смешать с простоквашей и добавить муку до чуть густоватой консистенции. Дать тесту немного настояться, минут 20.
Перед выпечкой в тесто добавить немного крутого кипятка, довести до нужной консистенции и можно выпекать.
Я пеку блины на керамической сковороде, не смазывая.
Для начинки творог растереть с яйцом и сахаром до гладкой однородной массы. Добавить изюм, перемешать.
В готовые остывавшие блинчики завернуть начинку. Перед подачей обжарить с двух сторон. Подавать со сметаной.

Поделится

  • Блинчики с куринным сердцем и соусом
  • Блинчики с мясом и блинчики с творогом
  • Кефирные блинчики "Розочки" с вареньем
  • Блинчики "кружево"
  • Блинчики)
  • Блинчики с начинкой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели