Блины, Оладьи » Творожные оладьи с яблоками

Творожные оладьи с яблоками


Творожные оладьи с яблоками



Чёй-то захотелось мне поэкспериментировать с кукурузной мукой))))
И яблоки опять же куда-то девать надо))))

Творог 200 гр
Кефир 250-350 гр (у меня Активия)
Мука кукурузная ½ стакана
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 4-5 стол лож
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 2 чай лож
Соль 1/3 чай лож
Яблоки 6-8 средних шт (очищенные трём на крупной тёрке)

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до крепких пиков с 2-3 ложками сахара и несколькими каплями лимонного сока или щепоткой соли. Желтки растираем с 2 ложками сахара, добавляем творог и кефир, превращая все это в однородную массу. Муку пшеничную и кукурузную просеиваем с разрыхлителем и солью и примешиваем к творожной массе. Смешиваем все это с яблоками и аккуратными движениями снизу вверх постепенно примешиваем взбитые белки. На раскалённую с маслом сковородку выкладываем столовой ложкой оладушки и обжариваем по паре минут с каждой стороны до подрумянивания. Подаём со сметанкой, джемом, медком, кто что любит))))
Боже, люди, такая нежнейшая вкуснота получилась!!! Даже Алинка, которая обычно оладьи не любит, смолотила штук 12)))) Тока в след раз всю муку на кукурузную заменю…
Приятного вам чаепития зябким осенним вечером))))

Поделится

  • Шарлотка на бисквитном тесте с карамелизированными яблоками
  • Тыквенные оладьи
  • Тёртый пирог с яблоками! именно этот вариант с грушами!
  • Бисквитный пирожок с абрикосами и яблоками (огромного размера)
  • Творожная запеканка с фруктами и желе
  • Десерт "Бисквитная радость"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели