Блины, Оладьи » Блинчики с мясом и блинчики с творогом

Блинчики с мясом и блинчики с творогом


Блинчики с мясом и блинчики с творогом



Для блинчиков:
5 яиц
0,5 молока
0,5 кефира(простокваши)
100 мл растит. масла
сахар и соль по-вкусу
муки до консистенции "кефир"
1 ч.л. соды
Белки отделить от желтков и растереть с солью до состояния пены, желтки растереть с сахаром и арстит. маслом, влить молочные продукты, добавить муки до состояния густого крема, затем аккуратно ввести белки по краю посуды, добавить соду и муки до консистенции "кефир". выпекать блины.
Для мясной начинки приготовить фарш я беру немного свинины нежирной немного курицы, и большую часть говядины, через мясорубку. На 1 кг фарша берем 3 большие луковицы, мелко режем и обжариваем почти до прозрачности, добавляем фарш и тушим с луком, солим, перчим и вливаем пару ложек мясного бульона или сливок. закрываем крышкой и тущим до мягкости. Отвариваем рис и несколько яичек. в мясной фарш добавляем рис и рубленные яйца, можно зелень по-вкусу. заварачиваем блинчики. перед подачей можно ещё арз поджарить на сковороде.
Для творожной начинки я смешиваю пачку творога и пачку массы творожной добавляю чуть песочку и сырое яйцо.
Приятного аппетиа!

Поделится

  • Блинчики с куринным сердцем и соусом
  • Блинчики с творогом и изюмом
  • Кефирные блинчики "Розочки" с вареньем
  • Блинчики с творогом и вишней
  • Блинчики с начинкой
  • Блинчики с курочкой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели