Блины, Оладьи » Кабачковые блинчики

Кабачковые блинчики


Кабачковые блинчики



Блины – это замечательное лакомство, которые любят все без исключения от мала до велика, независимо от возраста, кулинарных предпочтений и доходов. Кто сможет отказаться от горячего, ароматного и свежеиспечённого блина? Мало кто. Но если у Вас хорошо работает фантазия, то на тему блинов можно поэкспериментировать, используя различные варианты состава и добавляя различные ингредиенты. Например, очень нежными и не менее вкусными, нежели обычные, получаются кабачковые блинчики. При этом, готовить их очень легко и просто, справится даже новичок. Поэтому возьмите данный рецепт себе на заметку и периодически готовьте такое лакомство на завтрак или полдник. Блинчики идут просто на ура. Итак, непосредственно сам рецепт.

Ингредиенты для приготовления кабачковых блинчиков:

5 кабачков;
2 куриных яйца;
1 пучок зелени укропа;
2 стакана пшеничной муки;
1 пучок зелёного лука;
соль по вкусу;
чёрный перец по вкусу;
30-50 граммов растительного масла (подсолнечного) для жарки.
Для соуса:
300 граммов майонеза;
3 зубчика чеснока.

Способ приготовления кабачковых блинчиков:

Для начала необходимо замесить тесто для блинчиков. Для этого берём кабачки, натираем их на крупной или средней тёрке (если натереть на мелкой, т тесто получится слишком жидким, а блинчики не будут держать форму). Затем зелёный лук и укроп промываем в проточной воде, сушим и мелко нарезаем, после чего добавляем к тёртым кабачкам. Затем вбиваем в миску два яйца, а после этого вводим и два стакан муки, постепенно помешивая. У нас получилось тесто, имеющее консистенцию густой сметаны. Затем наливаем в сковороду масла, разогреваем его и выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем наши блинчики с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Теперь займёмся приготовлением соуса. Готовится он очень просто и легко. Для этого достаточно лишь измельчить чеснок на чеснокодавке и добавить его в майонез (кстати, можно использовать и сметану, тоже будет очень вкусно, но тогда соус нужно будет подсолить немного). Подаём кабачковые блинчики горяченькими и с соусом. Приятного аппетита!

Поделится

  • Блинчики с куринным сердцем и соусом
  • Тайские блинчики
  • Блинчики с грибной икрой
  • Блинчики с бананом и шоколадом
  • Блинчики за 30 минут!!!
  • Блинчики с вишневым соусом
  • Комментарии:

    • Molinara
    • 20 августа 2012 12:13
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Добрый день.
    Количество кабачков лучше было бы писать в граммах ))))) У меня дачный кабачок - 2 кг., а зимние-магазинные - гораздо мельче.
    И почему здесь не рекомендуется отжать натертую кобачковую массу?
    Категории рецептов
    Рецепты недели