яйца- 2 штуки
сахар- 2 столовые ложки
соль- 1 щепотка
молоко- 300 мл
мука-15 ст. л
ванильный сахар- 1 ч.л (я без него обхожусь)
растительное масло- 2 ст.л
яйца взбить с сахаром,солью и ванилью,влить молоко,масло,всыпать муку,перемешать до исчезновения комочков.
теперь самое интересное. раскалите сковороду,масло наливайте только перед первым блином. тесто вылейте в пластиковую бутылку,в крышке сделайте дырку. на раскаленную сковородку выливайте тесто цветочком,пекутся блинчики очень быстро. смажьте готовые блины сливочным маслом,поливайте медом,вареньем,сгущенкой или просто посыпьте сахарной пудрой