Блюда из грибов » Соленые волнушки...

Соленые волнушки...


Соленые волнушки...



Собранные волнушки замачиваем в воде. я их держу в воде около 2-3 часов.периодически меняю воду (некоторые держат волнушки в воде сутки и более,но я так не люблю...мне кажется ,что весь вкус остается в воде..)

перекладываем волнушки в кастрюлю,заливаем водой. Доводим до кипения и варим около 20-30 минут. сливаем воду,оставляем остужаться.

в это время нарезаем мелко укроп,чеснок. достаем перец черный горошком. масло растительное. соль.

банки моем,стерилизуем

и начинаем творить чудеса)

выкладываем грибочки слоями,каждый слой присыпаем резанным укропом и чесночком. солим! на каждый слой бросаем по 3-4 горошинки перца. пытаемся упрессовать. когда баночка заполнена сверху наливаю немного растительного масла и хорошо закручиваю крышку

готовка закончена!

Волнушки будут готовы через неделю.

готовые волнушки выкладываем в тарелочку,посыпаем репчатым порезанным лучком и поливаем немного уксусом для вкуса!

очень хорошая закусочка получается.
нашей семье очень нравится!!

Поделится

  • Плов по моему рецепты
  • Салатик под названием моей сестренки "БУРНАЯ ФАНТАЗИЯ"
  • Чернушки соленые
  • Мои грибные заготовки
  • Рисовая лапша с овощами и сёмкой в кунжуте
  • Паста на томантной воде с курино-грибным соусом под сливками
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели