Блюда из грибов » Мои грибные заготовки

Мои грибные заготовки


Мои грибные заготовки



СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ

1кг груздей, 2 ст. воды, 1 зонтик укропа, 1 ч.л. зерен горчицы, 2 зубчика чеснока, 1 лист хрена, 2 горошины душистого перца, 3 ст. ложки соли.

Грибы вымачивать в холодной воде 3 дня, периодически (2-3 раза в сутки) меняя воду. Влить в кастрюлю воду, добавить соль, лист хрена, разрезанный на кусочки укроп, перец, горчицу и грибы. Довести смесь до кипения и на маленьком огне 5 мин. готовить грибы, чтобы они стали мягкими. Разложить в банки перекладывая слои измельчённым чесноком.
Сверху уложить крест-накрест стебли укропа. Закрыть пластмассовыми крышками и убрать на хранение. Грибы готовы через 10 дней.

Поделится

  • Солёные грибы ( холодным способом)
  • Чернушки соленые
  • Грибы маринованые
  • Огурцы "Закусочные"с горчицей
  • Маринованные помидоры
  • Грибы со сметаной
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели