Блюда из грибов » Солёные грибы ( холодным способом)

Солёные грибы ( холодным способом)


Солёные грибы ( холодным способом)



Собранные грибы я залила водой в ведрах, тазиках и т.п. и три дня мочила их, ежедневно промывая и меняя воду. Затем запарила бочку с гвоздикой, после натёрла её чесноком, и максимально обезвоженные грибы стала аккуратно укладывать на просолку, через каждые 5-7 см грибов прослойка из соли, чеснока, укропа, хрена, листьев вишни,
смородины и дуба. Уложив все грибы, я положила деревянный кружок, сверху камень, и оставила бочку на балконе забыв про неё на 40 дней.
После 40-кадневной просолки, грибы можно кушать, заправив растительным маслом и порезанным репчатым луком.

Поделится

  • МАРИНОВАННЫЕ ИВАНЧИКИ И БЕЛЫЕ ГРИБЫ
  • Чернушки соленые
  • Мои грибные заготовки
  • Грибы маринованые
  • Грибы со сметаной
  • Грибы Портобелло фаршированные ветчиной
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели