У грибов шампиньоны отламываем ножки, аккуратно ложкой делаем углубление по кругу ( что вычистили на выброс).
Берем ножки, режем мелкими кубиками, картошечку кубиками и лук кубиками,чуть - чуть солим и обжариваем на растительном масле до полуготовности. (можно начинку из мясного фарша, но фарш обжаривать не надо).
Берем шляпки, обмазываем майонезом (для сочности) ложкой.
Дальше берем начинку и наполняем шляпки.
Берем противень, чуть - чуть водички и масла растительного, укладываем грибы и в духовку.
За 10-15 мин до готовности сверху сыпем тертый сыр.