Продукты :
0,5 кг молодого картофеля маленького размера
Лук - 1 шт
Грибы - (у меня лесные, можно брать любые) - 300 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Укроп
Масло для жарки
Способ приготовления :
Молодой картофель чистим, моем, отвариваем почти до готовности не переваривая !!!!!Воду сливаем полностью. В это время сковороду хорошо прогреваем, наливаем масло и быстро обжариваем картофель до золотистого цвета на большом огне.
Грибы почистить, помыть, если нужно отварить и обжарить с луком на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок раздавить, укроп измельчить.
Картофель перемешать с грибами, укропом и чесноком.
Я подавала в горшочках, можно в любой другой посуде. )))
К такому картофелю подавать салат из свежих овощей, маринованные или квашеные огурчики, маринованные грибочки или просто свежие овощи !
Приятного аппетита !!!