Блюда из картошки » Ленивые цеппелины.)

Ленивые цеппелины.)


Ленивые цеппелины.)



Ленивые цеппелины.)


Надо:
3-4 картофелины (сырые)
1 морковка (сырая)
1 яйцо
3 ст.л. муки
400 гр. фарша (лучше говяжьего, не так жирно получается)

Картофель и морковь натереть на крупной терке, перемешать, вбить яйцо и добавить муку (консистенция как на драники) посолить. Фарш поперчит, кто любит лук-чеснок можно добавить в фарш. На сковороду выкладываем столовую ложку картофельно-морковной смеси и распределяем вилкой слоем около 1 см, следом на эту "подушку" выкладываем аналогичного размера шарик фарша немного его применаем вилкой. После этого накрыть сковородку крышкой минут на 10. Они не должны гореть, а должны подрумяниться. Потом на фарш выкладываем опять картофельно-морковную смесь (она должна полностью накрыть фарш)Ждем еше минут 5 (под крышкой) а затем переворачиваем (аккуратно, я это делаю с помощью двух лопаток одной снизу беру другой сверху придерживаю и резко переворачиваю чтоб не развалилось)))) Опять накрываем крышкой минут на 10. А затем доводим до готовности, но уже без крышки, картошка должна зарумяниться (можно поддать жару). Подавать со сметаной. Можно еще свехру сыра немного потереть))) Приятного аппетита!!

Поделится

  • Картофельно-мясные котлетки!
  • «Ленивые» Голубцы
  • Ленивые пельмени
  • Рулет из фарша с начинкой
  • Самые ленивые голубцы...да,это голубцы!))
  • Ленивые голубцы
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели