Блюда из картошки » Зразы картофельные с яйцом и зеленым луком

Зразы картофельные с яйцом и зеленым луком


Зразы картофельные с яйцом и зеленым луком



Зразы картофельные с яйцом и зеленым луком


Начинка: яйца сварить, нарезать
лук зеленый нарезать, посолить, перемешать с яйцами.

Картофель очистить, отварить , как закипит- посолить, добавить масла, размять и остудить немного
вбить 2 яйца( исходя из количества картошки) добавлять муку, точное количество не скажу, но слишком много ее быть не должно, чтобы не потерялся вкус, но если мало будет- то не сформируются зразы.

Дальше- берем шарик из муки, формируем лепешку, на серединку складываем начинку и лепим типа пирожка. примерно как на фото. обжаривать на растительном масле до красивой корочки и подавать со сметаной.

точнее по количеству ингредиентов сказать не могу- показали рецептик почти в детстве- лет в 15, с тех пор делаю иногда и на глаз.

Интересуетесь бизнес планом кафе? О том, как открыть кафе, закусочную, столовую - здесь: business-obshepit.ru

Поделится

  • Зразы с яйцом и луком
  • Зразы с сыром и грибами)
  • Зразы с яйцом и луком
  • Картофельные крокеты с чесноком
  • Куриные зразы с шампиньонами
  • Картофельные зразы с капустой и фаршем
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели