Блюда из картошки » Картофельные крученики

Картофельные крученики


Картофельные крученики



Это блюдо напоминает мне детство и отдых у бабушки в деревне. Она всегда нам жарила такие крученики, мы их макали в домашнюю сметанку или ели просто вместо хлеба..

Хочу с вами поделится этим простым, вкусным рецептом. Думаю многие вспомнят этот рецепт, ведь раньше это блюдо было частым гостем на каждом столе. Особенно с молочком или кефирчиком. Из данного количества ингредиентов выходит 15 штук хрустящих кручеников. Рекомендуется кушать их сразу после приготовления, свеженькими и теплыми.

Для приготовления понадобится:

600гр картофеля;
300гр муки;
2 яйца;
соль, перец, разрыхлитель;
Растительное масло для обжарки;

Из картофеля приготовить пюре. Добавить к охлажденному пюре яйца, соль, разрыхлитель. Хорошенько все перемешать.

Добавить муку и замесить тесто. Добавляйте муку постепенно, ориентируясь по консистенции теста.
Когда тесто готово, оторвите от него кусочек теста размером с теннисный мячик. Руками аккуратно сформируйте шарик, и пальцем проткните его по середине. Немного прокрутите на пальце и отправляйте во фритюр или на сковороду в кипящее масло.

Обжариваем наши картофельные крученики с двух сторон. Подаем с любимым соусом или подливой. У меня в семье любят кушать их с соусом из сметаны, чеснока и рубленой зелени. А так же поливая их обжаренными грибочками в сливками.

Если Вы заботитесь о своем здоровье и здоровье своих близких советуем вам употреблю только оччещенную воду, так как в обычной проточной воде очень много разного рода микробов и хлорки, а эта очищена вода которым мне привозят на дом очень хорошего качеств и наверное одни из лучших доставок по Москве.


Видео Крученики из мяса с грибами и гречкой


Поделится

  • Семлор
  • Картофельные лепёшки
  • Картофельные крокеты с куриным филе и сырным соусом.
  • Картофельные палочки - камыши
  • Картофельные спиральки с лесными грибами
  • Картофельные шарики под грибным соусом
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели