Блюда из курицы » Чахохбили

Чахохбили


Чахохбили



Понадобится:
1 цыпленок (1000-1300 г)
1 луковица
5-6 томатов
1 ст.л. томатпасты
1 слад. перец
2 зуб чеснока
пучок зелени (кинза, петрушка, базилик)
50 г. слив. масла
150 г. крас.сухого вина
специи: красный острый перец, хмели-сунели

Цыпленка режем на порционные куски, солим и бросаем на разогретую сухую сковороду с толстым дном (если цыпленок абсолютно нежирный - можете добавить ложку сл. масла). Обжариваем.
Помидоры обдаем кипятком, чистим, режем на 4 части и добавляем к курице. Тут же кладем и томат.пасту.
Лук и сл. перец режем кубиками, обжариваем на слив. масле и добавляем к курице.
Все обжариваем и добавляем вино. Тушим с открытой крышкой 5 мин до выпаривания алкоголя.
Закрываем крышку, тушим около часа. Добавляем специи и рубленную зелень+чеснок.
Тушим еще около получаса. Приятного аппетита.

Поделится

  • Чахохбили с курицей и картофелем
  • Чахохбили
  • Жаркое по-домашнему
  • Свинина с грибами
  • Цыпленок табака
  • Сердце свиное тушенное с овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели