Блюда из курицы » Кокосовая курочка

Кокосовая курочка


Кокосовая курочка



Молочно-кокосовый день… первая баночка кокосового молока у меня ушла на суп. Вторая пригодилась для приготовления куриного карри. Итак, начинаем….
Куриное филе режем на мелкие кусочки, обжариваем их на оливковом масле до полуготовности вместе с мелконарезанным луком и чесноком. Далее добавляем порошок карри, немного молотого имбиря, молотый кориандр и куркуму, щепотку корицы, щепотку паприки, немного красного острого перца и зиры. И хорошо перемешав, тушим нашу курицу в специях минуты 2-3. Осталось, только добавив подготовленные овощи (перец, кукурузу и зеленную фасоль и помидоры черри), влить кокосовое молоко и куриный бульон и тушить все на медленном огне до готовности курицы.
У меня было: 3 крупных куриных грудки (без кожи и костей), баночка кокосового молока, один красный перец, мороженные зеленая фасоль и зерна кукурузы (где-то по половинке стандартного пакета), маленькая упаковка черри. Получилось вкусно-пряно-немного остро и очень-очень-очень нежно одновременно. Вот так…)

Поделится

  • Фасоль тушеная с курицей
  • Удивительный суп
  • Карри с курицей, фасолью и цветной капустой
  • Куриные грудки Карри с овощами
  • Спагетти с тунцом и томатами
  • Карри с говядиной.
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели