Блюда из курицы » Курица в белом вине, запеченная с овощами

Курица в белом вине, запеченная с овощами


Курица в белом вине, запеченная с овощами



2 куриные грудки
150-200 г сухого белого вина
450 г овощной смеси: морковь+брокколи+цветная капуста
600 г картофеля
Соль
Черный перец, орегано, базилик, майоран

Отделить куриное филе от костей, нарезать поперек волокон длинными брусочками. Посолить, добавить специи, залить белым вином. Картофель почистить и порезать на пластинки толщиной примерно 3 мм. Подготовить овощную смесь (я брала замороженную). На дно формы выложить куриное филе вместе с вином, сверху овощи, чуть присыпать их солью и травами. Верхний слой – картофельные пластины внахлест. Сверху опять чуть соли и специи. Можно слегка сбрызнуть растительным маслом. Нарыть фольгой и отправить в духовку, нагретую до 200 градусов примерно на час. В конце можно убрать фольгу и дать картошке немного подрумяниться. Готовность проверять зубочисткой. При подаче посыпать свежей зеленью. Получается очень нежно, всё пропитывается ароматом вина… Приятного аппетита!

Поделится

  • Куриное филе под овощами
  • Куриные шашлычки с картофелем в сливочном соусе
  • Куриные котлетки с творогом
  • Куриное филе запеченное с овощами под сырной шубкой
  • Курица в вине и апельсинах
  • Куриные грудки в белом соусе с вином и розмарином
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели