Блюда из курицы » Куриные грудки Карри с овощами

Куриные грудки Карри с овощами


Куриные грудки Карри с овощами



Куриная грудка-моя самая любимая ее часть!
В этот раз не было возможности приготовить ее в духовке, поэтому я ее пожарила, может получилось не так полезно, однако вкусно!
Мясо получилось очень нежное, сочное ( не зря она у меня всю ночь отдыхала в холодильнике под маринадом)! ))

Рецепт:
грудки куриные 600 г
специи карри 2-4 ч л
корень имбиря длиной 3 см или сухой молотый имбирь - 0,5-1 ч л
чеснок 3 зубчика
оливковое масло 3 ст л
соевый соус 2-4 ст л
соль по вкусу
болгарский перец 3-4 шт
помидоры 3 шт
репчатый лук 1 шт
зелень

Куриные грудки промыть, обсушить, обрезать шкурку,по всей грудке сделать надрезы ножом( у меня 8 на 1 грудку) и запихать туда мелко нарезанный чеснок. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Оливковое масло смешать с соевым соусом, имбирем и обмазать им курочку, посыпать наверх карри. В таком маринаде ей нужно полежать час или больше.
Нарезать помидоры, перец и лук крупными кусочками.
Разогреть масло, забросить в сковородку кусочки куриной грудки, обжаривать с обеих сторон 3-5 мин до золотистого цвета. Добавить лук. Жарить еще минуты 3.
Засыпать в сковороду помидоры и сладкий перец. Обжаривать курицу до смягчения перца. Перед подачей посыпать зеленью!

Приятного аппетита!

Поделится

  • Куриные грудки с ананасом
  • Куриные грудки в овощном соусе под сметаной с сыром
  • Курица с сыром фета карри и овощами + салат
  • Куриные грудки запеченные в духовке с соусом Тар-тар
  • Куриные грудки в сливочном соусе с овощами
  • Карри с говядиной.
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели