Блюда из курицы » Куриные клубочки

Куриные клубочки


Куриные клубочки



Необходимо (на 15 штук по 70 гр.):

1,3 кг. куриных грудок
1 большая луковица
соль, перец, приправы
500 гр. слоеного бездрожжевого теста
150 гр. сыра
укроп
чеснок
1 желток

Грудки и лук пропустить через мясорубку 2 раза. Получившийся фарш посолить, поперчить, добавить приправы.

Для начинки сыр натереть на мелкой терке, смешать с измельченным укропом и чесноком.

Тесто немного!!! раскатать и нарезать длинными полосками (помним что слоеное тесто необходимо раскатывать в одном направлении).

Формируем из фарша котлетки (внутрь кладем немного начинки) и оборачиваем их полосками теста так, как будто наматываем нитку на клубок. Выкладываем наши клубочки в форму для запекания, смазываем желтком, сверху накрываем бумагой для выпечки и отправляем в духовку на 30-40 минут (температура 180С). За 20 минут до готовности бумагу сверху убираем и даем клубочкам подрумяниться.

Приятного аппетита!

P.s. в следующий раз буду делать котлетки из мяса - из курицы мне показались суховатыми...

Поделится

  • Мини-котлетки с начинкой запечённые
  • Котлетки из курицы и свинины
  • Куриные котлетки с творогом
  • Куриные котлетки с курагой и укропом
  • Куриные клубочки)))
  • Куриные котлетки"Акварелька"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели