Блюда из курицы » Альбондигас (фрикадельки по-испански)

Альбондигас (фрикадельки по-испански)


Альбондигас (фрикадельки по-испански)



1-500 гр куриной грудки+1 луковица+1 зубчик чеснока+1 яйцо+зелень (у меня кинза и укроп). Лук и чеснок порезать..и обжарить на ол. масле. Из мяса сделать фарш. Перемешать фарш+жар.овощи+яйцо+зелень.
2-1 луковицу порезать, обжарить на раст. масле. 2 шт. помидоры перемолоть в блендере и 2 шт. помидоры (сняв кожуру) порезать дольками, добавить все это к луку, + небольшой кусочек острого перца мелко порезанного (по вкусу)+грибы (у меня были лисички, предварительно отваренные...можно и шампиньоны)...когда соус закипит....сделать из фарша фрикадельки и опустить их в соус (я делала в большой сковороде)...тушить мин 10, добавив по вкусу соль+перец свежемолотый+зелень+чеснок))))
Приятного аппетита))))

Поделится

  • Фрикадельки из оленины
  • "Гнездо" из фарша с шампиньонами и сметаной)
  • Свинина с овощами и кунжутом
  • Фрикадельки с рисом, они же Ёжики со сметанным соусом
  • Суп чили кон карне (острый суп с фасолью и говяжьим фаршем)....
  • Рулет из фарша с начинкой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели