Блюда из курицы » Куриное филе с сыром в кляре

Куриное филе с сыром в кляре


Куриное филе с сыром в кляре



Потребуется: 600 г куриных грудок, 100 г сыра, 3 яйца, растительное масло, мука, соль, перец, майонез.

Куриное филе 600 г режем тонкими ломтиками и слегка отбиваем. Солим посыпаем перцем и оставляем мин на 15.
На самой мелкой терке трем сыр (100 г), и добовляем немного майонеза. Растираем смесь до консистенции плавленного сырка.
Готовим кляр. К пол стакана теплой воды добавляем пол столовой ложки подсолнечного масла. Постепенно вмешиваем пол стакана муки. Берем три яйца, отделяем желтки от белков. Белки взбиваем в крутую пену и осторожно вводим в тесто. Солим и перчим по вкусу.
Хорошо разогреваем сковороду, с приличным количеством подсолнечного масла. Берем кусочек курицы и обмакиваем в кляр с одной стороны, выкладываем на сковороду. Пока он обжаривается выкладываем тонким слоем сырную массу и акуратно ложечкой наливаем кляр на вторую сторону, переворачиваем. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета, на небольшом огне)))
Вуаля! очень вкусно))

Поделится

  • Сочное куриное филе в кляре
  • Куриные рулетики с шампиньонами
  • Пангасиус в кляре
  • Куриная кесадия
  • Куриное филе фаршированное ветчиной, сыром и ананасами
  • Курочка в пивном кляре с картошечкой)) мужу на ужин)))
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели