Блюда из курицы » Чахохбили с курицей и картофелем

Чахохбили с курицей и картофелем


Чахохбили с курицей и картофелем



Чахохбили с курицей и картофелем


• Курица – 1 шт.
• Морковь – 4 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Специи: укроп, базилик, куркум, хнели-сунели, перец.

С курицы срезать лишний жир и кожу. Разделить курицу на кусочки размером 5 см. Морковь натереть на крупной терке, нарезать лук, нарезать картофель кубиками. Смешать в отдельной миске специи (специи я смещиваю в деревянной миске которую муж сделал из серии "самоделки для дачи".)

Берем казан или другую кастрюлю с толстым дном, наливаем растительное масло и прокаливаем его мин 5. Затем кладем курицу и жарим на среднем огне мин 20, периодически помешивая. Затем добавляем лук и морковь, перемешиваем, солим и добавляем специи.

Тушим мин 5-10. Затем сверху на курицу выкладываем картофель, сверху немного солим и посыпаем укропом. Добавляем горячую воду из чайника так, чтобы вода чуть дошла до верхушек кубиков картошки. Не перемешивая, тушим на среднем огне мин 20 до готовности картофеля. Вода должна немного испариться (для этого можно приоткрыть крышку).

После выключения оставляем настояться. Перед подачей перемешать слои.

Поделится

  • Суп с фасолью и курицей
  • Курица в фольге
  • Булгур с курицей в кунжутной панировке
  • Жареная курица с картофелем
  • Рис с курицей и овощами
  • Чахохбили
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели