Блюда из курицы » Куриный шашлык готовим правильно

Куриный шашлык готовим правильно


Куриный шашлык готовим правильно



Куриный шашлык готовим правильно


Не секрет, что все мы очень любим шашлыки. Без него не проходит не один пикник, готовим его на даче. Мясо для шашлыка можно купить в магазине, но лучше всего его можно замариновать дома. Для шашлыка лучше всего подходит баранина, но можно и приготовить с мяса курицы или со свинины. Традиционно для маринада можно использовать вино или лимонный или гранатовый сок, с таким маринадом мясо получится нежным и мягким. Также для маринада можно использовать кефир, горчицу или минеральную воду, а также майонез.
Предлагаю вам рецепт шашлыка из курицы.

Куриное мясо отлично подходит для шашлыка. Шашлык из курицы получается очень мягкое и быстро готовится.
Маринад для шашлыка из курицы на основе майонеза.

Для приготовления маринада вам понадобится:

- 2 килограмма куриного мяса;
- 250 – 300 грамм майонеза;
- Крупного лука несколько головок;
- Приправу для шашлыка;
- Молотый перец (чёрный);
- Соль.

Маринуем мясо:

Мясо нарезать небольшими кусочками примерно 5 на 5, каждый кусочек натереть смесью перца с солью. Приправу и майонез смешать вместе и обмазать кусочки мяса. Сложить мясо в ка-стрюлю, сверху уложить колечками лук, ещё раз всё смазать майонезом, и поставить в холодное место на сутки можно надвое, так мясо лучше промаринуется. Мясо получится ароматное, нежное и быстро прожарится.

Шашлык из окорочков.

Вам понадобится:

- Четыре куриных окорочка;
- Крупный лук 4-5 штук;
- Приправа для шашлыка;
- Вино (можно взять уксус, томатный сок или сок лимона) – 300 – 400 миллилитров;
- Молотый перец (чёрный);
- Соль.

Маринуем мясо:
Окорока разрезать на три части, нарезанный кольцами лук смешать с мясом, добавить при-праву, посолить и залить лимонным соком или вином. Мясо поставить мариноваться на пару ча-сов. Такой вариант маринада очень быстрый.
К готовому шашлыку можно подать кетчуп, он придаст мясу более пикантный вкус.

Для приготовления шашлыка подойдут любые дрова, кроме хвойных пород. Дождитесь, пока прогорят все дрова и останутся одни угли, тогда смело можете располагать шампура на мангал. Шампура должны располагаться не очень плотно, а то иначе шашлык плохо прожарится. При приготовлении шашлыка необходимо поливать мясо маринадом – это смесь воды с уксусом или вином.

Желаю вам приятного аппетита!

Поделится

  • Готовим вкусный шашлык
  • Маринуем мясо на шашлык (Скоро маевка)
  • Шашлык в духовке с овощами
  • Колбасный шашлык)))
  • Шашлык на кефире!!
  • Шашлык с шампиньонами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели