Блюда из курицы » Курица, замаринованная в ананасах

Курица, замаринованная в ананасах


Курица, замаринованная в ананасах



Сегодня долго думала, как замариновать курочку, чтобы маринад был, если можно так сказать, лёгким. Нашлась а закромах банка консервированных ананасов... Вот и решила поэкспериментировать вспомнив рецепты итальянской кухни. Я вообще люблю сочетание мясо + ананас, нравится мне пикантность, которую придаёт этот фрукт.
Итак...

Рецепт
Курица (окорочка, голени, бёдрышки) примерно 2 кг
Ананасы консервированные баночка ( у меня была банка 580 гр, использовала половину)
Соль
Смесь перцев
Чеснок ( чесночные хлопья или порошок)
Приправа для курицы
Прованские травы, розмарин, куркума по вкусу
Пару ложек лимонного сока (не обязательно)

Приготовление
Курицу порезать на кусочки (если надо), помыть и обсушить немного. В глубокую миску складываем все кусочки, солим, перчим, добавляем чеснок, все приправы и сок лимона. Хорошенько перемешать!
Затем добавить ананасы кусочками и ещё я влила примерно 50 мл сока ананасового. Ещё раз перемешать и оставить мариноваться. Можно на ночь замариновать. Время от времени я перемешивала всё, чтобы лучше мясо пропиталось маринадом.
Можно кусочки мяса запечь в рукаве, а можно просто на противне. И не забудьте между кусочками ананасы из маринада разложить!
Выпекала в разогретой духовке при 200* примерно минут 40. А потом включила режим гриль и ещё около 10 минут.

P.S. Нам всем очень понравилось готовое блюдо. Ананасы у меня были порезаны крупными кусками и после запекания в сочетании с травами вкус их был просто обалденным! Единственное о чём я пожалела, так это о том, что нужно было всё же все ананасы из банки выложить и сока больше влить в маринад. В следующий раз оставлю на ночь в таком маринаде!
Приятного аппетита!

Поделится

  • Кролик в сметане
  • Салат из курицы с ананасом
  • Шашлыки объедение!!!!!
  • Ананасы в слоёном тесте
  • АНАНАСЫ В СЛИВКАХ
  • Курица в кисло-сладком соусе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели