Блюда из курицы » Курица фаршированная лапшой

Курица фаршированная лапшой


Курица фаршированная лапшой



Это может быть любой ингредиент, который любят ваши родные. Вообще это блюда я впервые попробовала у друзей на свадьбе, когда они искали кафе для свадьбы им предложили это блюдо подать на горячее, сначала они не сильно хотели, потом согласились и не разу не пожалели о своем выборе, так как все гости просто были в восторге.

Для начинки могут подойти любые макароны, лапша или вермишель. Но я все же советую воспользоваться лапшой домашнего приготовления. Время для ее приготовления вам понадобится не много, а вкус и вид будет на много отличатся от покупной.

Для приготовления понадобится:

1 курица;
300-500гр лапши;
100гр сливочного масла;
Соль, перец, специи для мяса;

Курицу помыть и аккуратно вытянуть хребет и все остальные кости, кроме конечностей (бедра, крылья). Хорошенько натереть курицу солью и любимыми специями. Можно взять горчицу или любую другую приправу. Натераем хорошо нашей смесью снаружи и внутри. И отправляем на ночь в холодильник, чтобы наша курочка хорошенько замариновалась.

После того как курочка замаринуется мы достаем ее из холодильника и аккуратно на филейную часть укладываем кусочки сливочного масла, чтобы наши грудки вышли сочными. Таким образом кусочки масла будут между грудинкой и куриной кожицей.

Лапшу отвариваем до полу готовности в подсоленной воде. Я использовала лапшу домашнего приготовления. Готовую лапшу обильно смазываем сливочным маслом.
На этом этапе можете добавить любую добавку к нашей лапше. Будь то обжаренные грибочки с луком, куриные пупки или любой другой ингредиент.

Даем лапше немного остыть и фаршируем ею нашу курицу. Затем обычными нитками зашиваем края куриной кожицы. Связываем ниткой куриные ножки, так как без костей они плохо держат форму.

Еще раз натираем нашу курочку сливочным маслом и специями. Отправляем в рукав для запекания.

Выпекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут. Затем раскрываем наш рукав и продолжаем выпекать в духовке еще 40 минут до образования золотистой корочки.

Поделится

  • Гречневая лапша с курицей и перчиком
  • Рисовая лапша с овощами и сёмкой в кунжуте
  • Фаршированная курица
  • Куриный супчик с домашней лапшой
  • Курочка фаршированная блинами.
  • Курочка
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели