Блюда из курицы » Курица По царски

Курица По царски


Курица По царски



Новогодние рецепты 2013 включают в себя самые разнообразные блюда, в том числе и рецепт курица по-царски.

Если вы решили приготовить курицу по-царски, тогда вам понадобится взять следующие компоненты:

- сыр твердый (100 грамм);

- чеснок (два-три зубчика);

- шампиньоны (200 грамм);

- яйцо (одна штука);

- майонез (две стол. ложки);

- лук репчатый (одна штука);

- помидоры (одна штука);

- куриная тушка (105 килограмма);

- масло растительное (немного, для жарки);

- листья салата (для украшения блюда);

- свежая зелень (немного, для украшения блюда);

- помидоры (немного, для украшения);

- оливки (немного, для украшения);

- соль (немного, по вкусу);

- карри (немного, по вкусу);

- молотый белый перец (немного, по вкусу).

Способ приготовления курицы по-царски:

В первую очередь надо взять куриную тушку и разрезать ее на две равные части, разрезать надо вдоль и со стороны живота. После этого курицу надо разделить на две части, но очень аккуратно, чтобы шкурка не повредилась. Теперь надо очень аккуратно изнутри вырезать все косточки. В результате у вас должно получиться два равных кусочка куриного филе.

Чтобы во время жарки не сворачивалось мясо, надо сделать несколько небольших разрезов на курином филе, и используя кухонный молоток надо отбить мясо. Сверху куриное мясо надо присыпать измельченным чесноком, молотым черным перцем и солью. НА 15-т минут куриное филе надо оставить в холодном месте.

Грибы и помидоры надо мелко нарезать, затем на протяжении 15-ти минут протушить на медленном огне с добавлением в сковороду небольшого количества масла растительного. С майонезом надо взбить одно яйцо и готовой массой залить тушеные помидоры с грибами.

В результате у вас получится омлет, который надо запечь в духовке в течение 15-ти минут при температуре 200 градусов. Когда омлет будет готов, его необходимо разделить на четыре равные части. На каждую половинку курицы надо выложить по две части омлета, затем сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и свернуть в рулетик.

Куриные рулетики надо переложить в форму, смазанную маслом, при этом шов каждого рулета должен быть внизу и поместить в духовку. Оставить на полчаса при температуре 200 градусов. Когда курица будет готова, переложить на блюдо с зеленым салатом и украсить дольками помидоров, зеленью и оливками.

Поделится

  • Холодец в мультиварке
  • Гуляш с подливой
  • Шашлык из телятины
  • Пицца с грибами и колбасой
  • Пончики из творога
  • Запеченной курочки в фольге
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели