Блюда из макаронных изделий » Паста с беконом в сливках

Паста с беконом в сливках


Паста с беконом в сливках



Ну наверное стоит начать с того-что итальянцы,видя как мы едим макароны,теряют дар речи,ибо у них макароны-это не гарнир(как у нас-к котлеткам,да сосиськам),а самостоятельное блюдо,НО увы-не самодостаточное,а таким оно становится благодаря соусам.Соус,в отличие от нашего привычного понимания,это не просто однородная густая жидкость,он может в себя включать различные продукты-морепродукты,мясопрдукты,овощи,сыры итд. Ну хватит нудной теории,переходим к весёлой практике ;)
Итак: Макароны(назовём их красиво-Паста,когда они уже будут готовы с соусом...мы же типа итальянское блюдо готовим)) ) сварить и откинуть на дуршлаг. Чтобы макароны не слипались при варке надо добавить немного растительного масла,а потом обдать кипятком. Готовим соус,для этого нам потребуется-бекон(грудинка) желательно подкопчёный-200 гр.,лук-1 шт. морковь-1 шт.,соль,специи(по вкусу) и сливки 20%-150 гр. Бекон и лук режем кусочками.морковь трём на крупной тёрке,всё это добро обжариваем на сковороде,солим,добавляем специи,выключаем плиту и в этот момент добавляем сливки,накрываем всё крышкой и идём курить минут на 10. А далее вопрос для эрудитов!! Как будет правильно-"вывалить" макароны в соус или соус-в макароны?? Даю подсказку-макароны не должны лежать сверху и обветриваться,они должны пропитать всё своё нутро соусом...Посему перекладываем макароны в глубокое блюдо,а сверху выкладываем наш(теперь уже ваш) соус! А вот теперь,встаём на табуретку в середине кухни,выжидаем момент когда кто-нибудь зайдёт и громко,чётко,с выражением(почти как в маршрутке) орём: "ПАСТА!"
Готовьте весело,кушайте здорОво!

Поделится

  • Макароны с курочкой,тушенной в сливках с помидорами по сыром
  • Макароны с беконом
  • Макароны гнезда
  • Макароны с соусом
  • Паста с острым томатным соусом и беконом
  • Макароны с соусом "Карбонара"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели