Блюда из макаронных изделий » Фетуччини карбонара...

Фетуччини карбонара...


Фетуччини карбонара...



Все итальянские блюда готовятся на глаз и мое не исключение.
1. Готовим макароны. для этого лучше взять Тальятелли Granoro или что нить итальянское. Варим до состояние почти готовности, или как говорится в простонародье "альденте".
2. Отдельно в течении 2-3 минут отвариваем в подсоленной воде брокколи, отбрасываем через дуршлаг (брокколи перед варкой разделить на соцветия)
3. Берем сковородочку (я взял вок). на небольшое кол-во оливкового масла скидываем и обжариваем грибы (шампиньоны), как вода выкипит добавляем мелко нарезанный лук, затем карбонат (можно добавить курицу гриль тоже ничего), немного обжариваем. Я беру сливки и разбавляю молоком чтобы было не так жирно. заливаем и немного тушим добавляем брокколи и томаты.
4. Соединяем макароны и наш соус, тщательно перемешиваем насыпаем грам 100 пармезана перемешиваем.
Готовое блюдо сверху присыпаем пармезаном.
Всем спасибо.

Поделится

  • СёмуЖка запеченная с брокколи в сливках :)
  • Запекашка с брокколи и помидорами
  • Макароны с курочкой,тушенной в сливках с помидорами по сыром
  • Паста с беконом в сливках
  • Спасем оставшиеся с вечера макароны
  • Изысканная запеканка из брокколи макарон и ветчины
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели