Блюда из макаронных изделий » Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем


Лазанья с фаршем



Оливковое масло - 40 мл
Лук репчатый - 100 гр
Фарш - 500 гр
Измельченные помидоры - 500 мл
Сливочное масло - 50 гр
Мука пшеничная - 30 гр
Молоко - 400 мл
Лазанья (листы) - 10-12 шт.
Сыр - 100-150 гр
Зелень (укроп, петрушка)
Перец черн.молот.
Соль

Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль, перец, обжарить.
Добавить измельченные помидоры и тушить минут 10.
Добавить измельченную зелень, перемешать и снять с огня.

Соус бешамель:
Растопить сливочное масоло и добавить муку. Постоянно помешивая, в горячую смесь добавить холодное молоко. Варить на медленном огне, помешивая около 5 минут. Когда соус загустеет добавить соль, перец и снять с огня.

Форму смазать маслом, положить на дно листы лазаньи, сверху немного соуса бешамель. На бешамель - мясной фарш. Опять укладываем листы лазаньи, бешамель и фарш; листы лазаньи, бешамель и посыпаем сыром (потереть на крупной терке).
Запекать 30-40 мин в разогретой до 190 градусов духовке.

Поделится

  • Лазанья мясная
  • Мясная лазанья пошаговый рецепт
  • Лазанья для сайта vkusnovsem.org
  • Лазанья с грибами и куриным филе
  • Овощная лазанья
  • Картофельная запеканка с фаршем под соусом бешамель...
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели