Блюда из макаронных изделий » Лазанья с грибами и куриным филе

Лазанья с грибами и куриным филе


Лазанья с грибами и куриным филе



Лазанья с грибами и куриным филе


На мой взгляд самая вкусная лазанья)

Рецепт:
Ингридиены:
- листы лазаньи
- 700 гр куриного филе
- 300 гр грибов (шапминьонов)
- 500 гр помидоров
- 300 гр сыра
- 2-3 средние луковицы
- укроп или петрушку

Для соуса "Бешамель"
- 100 гр сливочного масла
- 5 ст.л. муки
- 1 литр молока
- соль, перец

Способ приготовления:
Лук, филе и грибы мелко нарезать. Взять большую сковороду, обжарить в ней лук до золотистого цвета. Добавить филе - жарить его 5 минут! Добавить грибы, посолить, поперчить и все вместе жарить 15 минут (пока готовилось решила подать бесплатные объявления в газету).
Готовим соус "Бешамель"
Взять антипригарную посуду, растопить сливочное масло, добавить муку - слегка обжарить, затем влить молоко, посолить, поперчить, варить помешивая - пока не загустет (по консистенции должно напоминать жидкую сметану) Соус готов.
Берем помидоры, очищаем от кожицы (надрезать и в кипяток, шкурка легко снимется), режем на кубики и складываем в блендер, туда же складываем нашинкованную зелень и все взбиваем в пюре.
В форму для запекания (лучше поглубже брать форму, примерно 5 см глубина чтобы была) выкладываем листы лазаньи - немного заходя на соседний лист (у меня примерно по 4-5 листов выходит на один слой), затем выкладывам половину грибов с филе, сверху выливаем половину соуса "Бешамель". Снова выкладываем листы лазаньи, затем оставшуюся часть грибов с филе и поливаем оставшимся соусом "Бешамель", сверху выкладываем листы лазаньи и поливаем пюре из помидоров с зеленью, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Через 20 минут вытаскиваем, посыпаем сыром натертым на крупной терке и ставим еще на 20-25 минут. Все готово!

Поделится

  • Лазанья мясная
  • Мясная лазанья пошаговый рецепт
  • Лазанья для сайта vkusnovsem.org
  • Овощная лазанья
  • Лазанья с фаршем
  • Овощная лазанья
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели