Блюда из макаронных изделий » Макароны с кабачками под сырно-яичным соусом

Макароны с кабачками под сырно-яичным соусом


Макароны с кабачками под сырно-яичным соусом



350г макаронных изделий в виде рожков
2 кабачка маленьких (я ложила часть от большого)
3 помидора
2 зубчика чеснока
300г творожного сыра
300 мл сметаны (у меня была 20% жирн)
100 мл сливок(у меня 33%)
2 яйца
1/2 пучка бызилика (я использовала сухой)
130г твердого сыра
соль, молотый черный перец

1. Кабачки и помидоры нарезать тонкими кружочками или пластинками.
2. Чеснок через пресс. Зелень базилика порубить мелко.
3. Творожный сыр размять вилкой, перемешать со сметаной и сливками. Яйца взбить и соединить с творожной массой, чесноком и базиликом, посолить и поперчить по вкусу.
4. Рожки отварить в большом кол-ве кипящей подсоленной воды в теч 10 мин, затем откинуть на друшлаг и обдать холодной водой.

Духовку нагреть до 200 гр. Рожки, помидоры и кабачки выложить в смазанную жиром форму для выпекания. Я выложила макароны, а потом между ними вертикально вставляла кабачки и помидоры.
Полить яично-творожной смесью, посыпать рубленым базиликом и тертым сыром, запекать 45 мин.
На стол подавать горячим.
Оказалось очень вкусно, сама не ожидала))) суперский гарнир, хотя может быть и основным блюдом, кому как нравиться! всем приятного аппетита!

Поделится

  • Запеканка с кабачками
  • Фаршированные макароны Katrin...
  • Кабачки
  • Макароны с рыбным соусом
  • Сибас с лаймом и кабачки с базиликом
  • Рожки с начинкой
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели