Блюда из макаронных изделий » Лазанья со шпинатом

Лазанья со шпинатом


Лазанья со шпинатом



8-12 листов теста для лазаньи, 250 грамм карбонада, 200 грамм шпината, 150 грамм твердого сыра, 20 грамм муки, 1 стакан 10%-ных сливок, 20 грамм масла сливочного, 1 болгарский перец, 3 помидора, масло растительное для жаренья, специи, сушеная зелень розмарина - по вкусу.

Приготовить соус: муку обжарить на масле 2 минуты, развести сливками, по вкусу приправить специями, варить, помешивая, до загустения.

Карбонад и болгарский перец кубиками нарезать, обжарить на масле 2 минуты, по вкусу приправить перцем и розмарином. Шпинат проварить 2 минуты, откинуть на сито, измельчить блендером, добавить половину тертого на мелкой терке сыра, по вкусу приправить перцем и розмарином.

Листы теста отварить в слегка воде до полуготовности, откинуть на сито, потом смазать маслом.

В форму выложить 2-3 листа теста, сверху уложить часть начинки из карбонада и болгарского перца, полить соусом. Накрыть листами теста, выложить сверху шпинатную начинку, полить соусом. Слои повторить еще 3 раза. Сверху положить нарезанные кружками помидоры, залить соусом, посыпать сыром.

Далее запекать в духовке 25 минут. При подаче нарезать лазанью кусочками, украсить зеленью.

Поделится

  • Лазанья мясная
  • Лазанья для сайта vkusnovsem.org
  • Лазанья.Итальянская кухня.
  • Овощная лазанья
  • Запеканка "Помидоринка и кукурузинка"
  • Пирог со шпинатом и греческим сыром
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели