Блюда из макаронных изделий » Спагетти с мясом норвежских омаров, цветками тыквы и сыром пекорино

Спагетти с мясом норвежских омаров, цветками тыквы и сыром пекорино


Спагетти с мясом норвежских омаров, цветками тыквы и сыром пекорино



На две порции: 4 норвежских омара, 4 цветка тыквы, 200 г спагетти, 50 г сыра пекорино, 2 стакана овощного бульона, 50 г белого вина.

Поставьте вариться спагетти на 7-8 минут. Затем возьмите омаров, двух очистите полностью, у двух других оставьте головы (снимите хвосты). Очищенное мясо порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде с оливковым маслом и овощным бульоном, в самом конце добавьте белое вино. Посолите по вкусу. Там же обжарьте омаров, оставленных с головой. Спустя 4-5 минут необходимо добавить добавьте на ту же сковороду цветки тыквы и еще немного овощного бульона. Затем сваренные спагетти смешиваются с соусом все в той же сковороде, чтобы спагетти могли пропитаться вкусом соуса. Выложив пасту на тарелку, обильно посыпьте сыром пекорино.

Поделится

  • Спагетти с ветчиной и сыром
  • Спагетти с чесноком и тефтели в соусе
  • Спагетти с мясным соусом
  • Спагетти с овощным соусом
  • Спагетти "карбонара"
  • Спагетти Болоньезе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели