Блюда из макаронных изделий » Спагетти с тыквенно-мясным соусом

Спагетти с тыквенно-мясным соусом


Спагетти с тыквенно-мясным соусом



Спагетти с густым соусом из мяса и овощей – полезное и сытное кушанье, идеальное для осенних дней. В представленном рецепте вкус классического томатно-мясного соуса прекрасно дополняется сладковатым вкусом тыквы хоккайдо.

Продукты для 4 порций блюда:
• спагетти (из пшеницы твердого сорта) – 400 граммов,
• тыква хоккайдо (весом примерно 600 граммов) – 1 штука,
• фарш мясной – 450 граммов,
• лук репчатый – пара головок,
• чеснок – зубчик,
• масло растительное – столовая ложка,
• карри, соль, перец, тимьян (сухой),
• помидоры в собственном соку – 500-граммовая банка,
• пармезан – 40 граммов,
• свежий тимьян – несколько листиков.

Приготовление:
1. Помойте тыкву, разрежьте ее на части, очистите от семечек и кожуры. Подготовленную тыквенную мякоть порежьте в виде маленьких кубиков.

2. Обжарьте на масле фарш. Выложите к нему мелко порезанные лук и чеснок. Посыпьте по вкусу тимьяном (сухим), солью, перцем и карри. Добавьте тыкву и томаты. Дайте соусу закипеть, затем потомите его около 10 минут. В конце попробуйте, если потребуется – еще раз приправьте.

3. Сварите спагетти в соответствии с указаниями, напечатанными на упаковке. Разложите готовые спагетти вместе с тыквенно-мясным соусом по тарелкам. Посыпьте измельченным на терке пармезаном, украсьте свежим тимьяном.

Данное блюда впервые попробовала в ресторане Москвы, когда была в командировке, так и кухня вообще хорошая и чиста и технику для приготовления им поставляет торговый дизайн которые занимаются поставками и установкой профессионального оборудования.

Приятного аппетита!

Поделится

  • Спагетти с мясом норвежских омаров, цветками тыквы и сыром пекорино
  • Спагетти с тунцом и томатами
  • Спагетти с чесноком и тефтели в соусе
  • Спагетти с мясным соусом
  • Спагетти с овощным соусом
  • Спагетти Болоньезе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели