Блюда из макаронных изделий » Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом


Спагетти с мясным соусом



очень нравится такой соус - когда лениво готовить что-то сложное, но хочется чего-то вкусного и сытного :)

хорошенько обжариваю 500 гр. фарша (говяжьего/свиного или всё вместе). пока фарш жарится, беру два-три крупных помидоров, делаю крестообразные надрезы на "попке" и кладу на минутку в миску с горячей водой так, чтобы вода полностью их скрывала.
в это время беру средний красный болгарский перец и очень мелко режу его. достаю помидоры, снимаю с них шкурку и пюрирую блендером.
обжариваю до золотистого цвета мелко порезанный лук. можно добавить пару раздавленных головок чеснока, для аромата.
лук с чесноком, помидоры и перец добавляю в фарш и тушу минут 10.
пока соус тушится, отвариваю спагетти.
если соус получился густоватым, можно добавить воды, или, еще лучше, мясного бульона.
добавляю в соус мелко порезанные петрушку и укроп.
спагетти поливаю соусом.

вуаля, можно кушать!

Поделится

  • Мясной соус к спагетти (или к любым макаронам)
  • Соус для спагетти
  • Спагетти с тунцом и томатами
  • Спагетти с чесноком и тефтели в соусе
  • Спагетти с овощным соусом
  • Спагетти Болоньезе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели