Блюда из молочных продуктов » Сырный рулет с грибной начинкой

Сырный рулет с грибной начинкой


Сырный рулет с грибной начинкой



Твердый тертый сыр – 400 грамм;
Чеснок -2 зубчика;
Куриные яйца -4 штуки;
Корейская морковка -100 грамм;
Томатная паста – 4 ст.ложки;
Грибы свежие (у меня –подосиновики) – 200 грамм;
Лук репчатый - ½ штуки;
Сметана (или йогурт натуральный) - 3 ст. ложки;
Зелень (у меня петрушка+укроп)

Грибы отварила в подсоленной воде до готовности, затем мелко порезала+добавила мелко порезанный обжаренный репчатый лук.
Сыр измельчила, добавила в него томатную пасту и измельченную корейскую морковку (её необязательно, но мне хотелось, чтобы было поострее). 4 яйца взбила, вылила в сыр, перемешала. Полученную массу распределила по бумаге для выпечки и запекла при 200 градусах 30 минут.
В йогурт добавила перец, соль, выдавила чеснок. Смешала часть йогурта с грибами , часть с зеленью.
На запекшийся сырный пласт выложила с одного края зелень с йогуртом, на оставшуюся часть – грибы с йогуртом. Свернула в рулет, плотно упаковала в фольгу и убрала в холодильник часа на 3.

Поделится

  • Рулет "Зеленое полено"
  • Пикантный сырный рулет за 8 минут
  • Запеченный болгарский перец с начинками
  • Рыбное суфле с зеленью
  • Котлеты с «жульеном» из лесных грибов...
  • Баклажаново-перечная «колбаска»
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели