Блюда из молочных продуктов » Домашний творог из молока и закваски

Домашний творог из молока и закваски


Домашний творог из молока и закваски



Домашний творог из молока и закваски


1 литр молока
1 пакетик закваски для творога "Лактина"

Молоко подогреть до 35-40 градусов, засыпать закваску (в составе бактерии и ферменты), оставить в термосе на 5-8 часов для сквашивания. Когда оно сквасится (будет похоже на йогурт), нужно выделить сыворотку - нагреть.
Если нагреть до температуры около 50 г - консистенция будет как у Агуши.
Если больше - 60-70 - получится зернистый.

Вкус абалденный! В магазине такой не купить - нежный, без кислинки, не сухой.

Еще производитель пишет, что его можно вводить в прикорм малышам с 6 месяцев.
Из литра получается около 400 г.

Поделится

  • Творог на специальной закваске
  • Домашний йогурт в йогуртнице
  • Домашний творог
  • Домашний йогурт
  • Домашний сыр
  • Домашний творожок из мультиварки
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели