Блюда из молочных продуктов » Ленивые вареники из творога

Ленивые вареники из творога


Ленивые вареники из творога



Ленивые вареники всегда были популярным блюдом, тем более у молодых хозяек, не умеющих готовить изысканных блюд, но стремящихся научиться кулинарить и разнообразить рацион из яичницы и омлета. Но и опытные хозяйки ценят этот рецепт за простоту и быстроту изготовления.
У меня припасено два рецепта этого блюда и хочу поделиться с вами обоими.

Состав № 1
250 гр. творога, 50 гр. сливочного масла, 1 яйцо, около 4 столовых ложек сахара, одну четвёртую стакана муки.

Состав № 2
250 гр. творога, 7 столовых ложек манки, 1 яйцо, 4 столовых ложек сахара, от 30 до 50 гр. сливочного масла, одну четвёртую стакана муки.
Для приготовления этого блюда творожок лучше купить в магазине, так как он имеет однородную массу и больше подойдёт для наших целей. Но если у вас всё-таки домашний творог, то посоветовала бы его протереть через дуршлаг, перед приготовлением.

рецепт ленивых вареников с творогом № 1

Сливочное масло необходимо подержать в тепле, что бы легко можно было растереть сахаром. Потом вложить в эту массу творог и яйцо, всё это нужно вымесить до однородной массы. В это, уже полу готовое тесто мы постепенно всыпаем муку, но не спешим. Переборщить с мукой нельзя. У нас должно получиться липкое тесто.

Рецепт ленивых вареников с творогом № 2

Начало второго рецепта, точно такое же, как и первый. И когда мы уже соединили сахар, масло, творожок и яйцо, вместо муки, мы всыпаем манку, тесто должно получиться вязкое. Это тесто мы ложем в холодильник на 30 минут для загустения манки, а если это не произойдёт, то нужно добавить муку.

Дальше процедура одинакова для двух рецептов, и она заключается в том, что тесто надо слепить в форме шара и положить на хорошо притрушенную мукой гладкую поверхность. Это тесто делим на три, четыре шарика и уже с каждого шарика раскатываем колбаски толщиной в два сантиметра. Режем её ножиком и уже то, что получилось, можно приплюснуть. Кипятим воду, по желанию подсаливаем или подслащаем и бросаем вареники в кипяток. Готовые вареники всплывают на поверхность. Вылавливаем их и подаём со сметаной.

Быстро, просто, сытно и все довольны!

Поделится

  • Мой испробованный рецепт Наполеон
  • Вареники с черникой
  • Вареники с вишней: просто и вкусно
  • Грибы в кулинарных рецептах
  • Вареники с творогом
  • Ленивые вареники с киви
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели