Творожный сыр


Творожный сыр



Состав:
1л кефира
250 мл молока
1 яйцо сырое (лучше тройку перепелиных)
Лимонная кислота на кончике ножа (хорошего такого, большого ножа =) )
Соль
2-3 зубчика чеснока
Укроп

В большую чашу вылить кефир и молоко, добавить соль и лимонную кислоту. Поставить в микроволновку минут на 5. Если недостаточно, увеличить время. Видно будет, как свернётся всё. Над другой чащей расположить марлю, откинуть полученное. Дать сыворотке стечь. (Сыворотку ни в коем разе не выливать. На ней можно тут же испечь хлеб, блинчики и тыпы.) Полученный творог переложить в удобную ёмкость. Мелко порубить зелень, чеснок пропустить через пресс, всё смешать, добавив яйцо. Лучше взбить ручным блендером. При необходимости подсолить. Получается безумно вкусный творожный сыр, которым можно помазать зерновой хлебец=)
Приятного аппетита=)

Поделится

  • Творожный пирог с ягодами, очень вкусный и несложный
  • Творожный торт- желе с сухофруктами и орехами
  • Булочки с маком и крученники слоеные
  • Печёночный торт
  • Американские пэнкейки или толстые блинчики=)
  • "Творожный пудинг с абрикосовой помадкой"
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели