Блюда из молочных продуктов » Альметте по-домашнему

Альметте по-домашнему


Альметте по-домашнему



Кефир 1 л
Укроп - 50 г
Чеснок 4-5 зуб
Паприка сушеная 1/2 ч.л.
Соль
1. Кефир заморозить в морозилке.
2. Сито или дуршлаг застелить 2-мя слоями марли, в сито выложить замороженный кефир, поставить стекать над кастрюлей (или другой глубокой емкостью)
3. После размораживания (6-8 часов) в сите останется нежная творожная масса, а в кастрюлю стечет сыворотка (можно поставить на ней тесто для блинов или просто выпить - это очень полезно)
4. Творожную массу выкладываем в стеклянную или эмалированную емкость, добавляем паприку, соль, чеснок, пропущенный через пресс и мелко порубленную зелень.
5. Даем настояться 1-2 часа. Храним в холодильнике.

Укроп с чесноком и паприкой можно заменить на маринованные, мелко порубленные огурцы, или грибы, обжаренные с луком, или ветчину - в общем, насколько хватит вашей фантазии.

А если такую творожную массу взбить с сахарной пудрой или сиропом, то получиться нежный низкокалорийный крем для тортов и заварных булочек.

Поделится

  • Творожная шоколадная паска
  • Творожная пасха по рецепты моей семье
  • Творожная запеканка с зеленью и вялеными помидорами
  • Домашний сыр
  • Пасха творожная
  • Домашний творожок
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели