Блюда из мясного фарша » Сфугато(Греческая кухня)

Сфугато(Греческая кухня)


Сфугато(Греческая кухня)



1 кг цуккини
0,5 фарша говяжьего
2 луковицы
1 вареная картошка
петрушка
6 яйца сырых
400гр терного твердого сыра(у меня Монтериго)
100 гр пармезана

Кабачок потереть на терке,посолить и оставить на время-пущай соки стекут. В это время обжарить луковицы пару минут,добавить к ним фарш,зелень.Жарить пока сок не выпарится весь. Затем закинуть кабачок и картошку вареную (тертую на терке),зелень,жарить минут 10.Посолить,поперчить,оставить остывать. Взбить яйца,Добавить в них 400гр сыра. Затем все это вылить в фарш.Выложить в форму,посыпать пармезаном и в разогретую духовку минут на 45(180)

Поделится

  • Вкусный пирог с мясом
  • Мусакас
  • Оладушки из кабачков
  • Греческая мусака
  • Мусака греческая
  • Фриттата - итальянский омлет с овощами
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели