по 200-300гр:свинина,говядина,копч.карбонад,шпик,кур.грудка.,2 луковицы.Все перекрутить.Фарш поперчить,посолить по вкусу,раздавить немного чеснока,(по желанию использовала приправу для говядины),соевый соус,сырое яйцо.Хорошо отбить,как тесто(для пышности).Сформировать круглые пышные котлеты.Хорошо обжарить с 2-х сторон на раст.масле.