Тефтели с сюрпризом.
Фарш готовый (мясо+ соль, +перец) - 600 гр.
Рис 1 стакан
Лук 1 шт.
Клюква горстка
Орехи кедровые горстка
Бульон мясной
Фарш смешать с рисом. Хорошенько вымесить. Потом оставить минут на 30
Пока фарш стоит. Жарим лук.
Потом берем мяско, раскатываем колобок, делаем ложбинку. Туда кладем 4 ягодки клюквы (можно мороженую), 2 орешка, чуток лука.
Тефтели кладем в кипящий бульон. Ждем 15 минут, что бы тефтели всплыли. В принципе готово. Но я выкладывала тефтельки в форму смазанную сливочным маслом, добавляли сливки и на 20 минут в духовку до румянца.
Семья осталась довольна))