Блюда из мясного фарша » Рисовые «ёжики» с овощами и мясом

Рисовые «ёжики» с овощами и мясом


Рисовые «ёжики» с овощами и мясом



Рисовые «ёжики» с овощами и мясом


Состав:

- 300 г капусты;
-1 морковь;
- 2 луковицы;
- 1 стакан риса;
- 700 г мясного фарша;
- 4 яйца;
- соль, перец, приправа «для фарша» по вкусу;
- мука;
- растительное масло для жарки

Для соуса:

- 500 г сметаны;
- 300 г томатного соуса;
- 5 зубчиков чеснока

Приготовление:

- Овощи вымыть. Капусту натереть на крупной тёрке. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Лук очистить, нарезать маленькими кубиками.

- Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Затем откинуть на сито, дать воде полностью стечь.

- Соединить подготовленные овощи с рисом, добавить мясной фарш, яйцо, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу, тщательно перемешать.

- Из полученной массы сформовать шарики размером с крупное куриное яйцо, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

- Для соуса соединить сметану с томатным соусом и мелко-мелко порезанным чесноком, перемешать.

- Сложить шарики в кастрюльку или жаропрочную форму (я готовила в утятнице), залить соусом и тушить под крышкой до готовности риса.

Так как сегодня муж, поехал на автобазар купить масло для тойоты Камри на которая я езжу, сегодня взяли мужа машину что бы съездить забрать детей из школы

Поделится

  • "ЁЖИКИ" ИЗ ФАРША С РИСОМ В СМЕТАННО-ТОМАТНОЙ ПОДЛИВКЕ
  • Голубцы в листьях китайского салата
  • Фрикадельки с рисом, они же Ёжики со сметанным соусом
  • Чахан (тяхан). Японское блюдо. Рис с мясом и овощами.
  • Цветная капуста с куриным филе запеченная под сметаной с томатным соусом
  • Тельное из рыбы с жареным картофелем и томатным соусом.
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели