Тефтельки)
500 г домашнего фарша (свинина+говядина)
1 яйцо
0,5 ст риса
1 морковь
Лук,чеснок,перец,соль
Соус:
3 ст.л кетчупа и сметаны
1 ст. говяжьего бульона (0,5 кубика)
Рис залить кипятком на 10-15 минут так,чтобы вода только закрывала.В фарш добавить яйцо,мелко порезанный лук и чеснок,соль,перец,тертую на крупной тёрке морковь,рис.
Скатать шарики,обвалять немного в муке и выложить в форму,смазанную маслом,поставить в разогретую духовку на 10 мин.Сделать соус и залить им тефтели.Тушить 40 минут.