Блюда из мясного фарша » Ёжики в томатно-сливочном соусе

Ёжики в томатно-сливочном соусе


Ёжики в томатно-сливочном соусе



Ёжики в томатно-сливочном соусе


Рецепт
Фарш свинина + говядина (у меня было примерно 1.5 кг)
Лук реп. - 2 - 3 шт.
Геркулес молотый - примерно стакан
Молоко тёплое
Яйца - 2 шт.
Рис - кол-во по желанию (у меня стакан)
Соль, перец, чесночная приправа и смесь трав по вкусу и по желанию
Томаты в собс. соку
Сливки 500 мл

Приготовление
Геркулес молотый залить тёплым молоком (молока столько, чтобы кашица получилась) и оставить на минут 5... Рис промыть и залить горячей водой и дать постоять несколько минут, пока готовим фарш. Рис кладу всегда сырой!!! Он готовится быстро!
В фарш добавляем лук, яйца, соль и все специи и хорошо перемешиваем. Затем добавить рис (предварительно слив воду) и геркулес. Всё хорошо перемешать. Сформировать ёжики и складывать в кастрюлю.
Томаты в собственном соку измельчила в блендере, добавила 500 мл сливок, сухой базилик и залила смесью ёжики. Можно добавить немного водички или молока.
Как только закипели, убавить огонь и тушить до готовности примерно минут 30 - 40!
Получились очень нежные и сочные ёжики!
Приятного аппетита!

Поделится

  • Ёжики одно из моих самых любимых блюд
  • "ЁЖИКИ" ИЗ ФАРША С РИСОМ В СМЕТАННО-ТОМАТНОЙ ПОДЛИВКЕ
  • Ёжики
  • Ёжики в молочном соусе
  • Ёжики в сливочном соусе "по моему"))
  • "Ёжики" в сметанном соусе
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели