Блюда из мясного фарша » Ёжики одно из моих самых любимых блюд

Ёжики одно из моих самых любимых блюд


Ёжики одно из моих самых любимых блюд



Ёжики одно из моих самых любимых блюд


Одно из моих самых любимых блюд, т.к. вкусно, просто и быстро )

ингредиенты:
рис - чуть меньше стакана
фарш (я беру смешанный) - 500 гр.
лук - 1 шт. (крупная)
чеснок - кто как любит, я всегда кладу побольше ) дольки 3-4
яйца - 2 шт.
сметана - 400 гр.
майонез
томатная паста (не кетчуп!) - 3-4 ст. ложки
соль, перец, любимые специи

ставим вариться рис. он не должен довариться до конца, так что следите за ним )

пока варится рис, в большой глубокой посудине смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, продавленный (или мелко порезанный, кому как удобнее) чеснок и яйца. добавляем перец и соль.

охлаждаем рис, смешиваем его с фаршем.

в отдельном блюде смешиваем сметану, майонез и томатную пасту, посолить и поперчить. по желанию добавляем любимые специи.

из фарша с рисом формируем шарики, укладываем рядами в форму. каждый шарик поливаем соусом, затем доливаем до конца, чтобы покрывало все ёжики.

ставим запекаться в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.

собственно, всё ) можно есть вкусняшку

Данное блюдо хорошо подавать с картошкой, и каким то салатом, рецепты салатов лучше выбирать какие то легкие, заправленные оливковым маслом или сметанной.

Поделится

  • Ёжики в томатно-сливочном соусе
  • "ЁЖИКИ" ИЗ ФАРША С РИСОМ В СМЕТАННО-ТОМАТНОЙ ПОДЛИВКЕ
  • Фрикадельки с рисом, они же Ёжики со сметанным соусом
  • Ассорти из моих самых любимых закусок «Орхидея»
  • Куриные сердечки в сметанно-майонезном соусе (одно из моих самых любимых блюд)
  • Ёжики в молочном соусе
  • Комментарии:

    • Алла
    • 5 мая 2012 09:02
    • Комментариев: 0
    • Рецептов: 0
    Да, действительно вкусно. Но почему-то мои ёжики не прижились. Семья сказала, что лучше простые тефтельки готовить. Мужу не понравилось, что они жирные получаются. Мне наоборот всё понравилось. Очень вкусно, когда подаёшь их с картофельным пюре, а вот с макаронными изделиями не очень. Однако готовлю я их очень редко.
    Категории рецептов
    Рецепты недели