Блюда из мясного фарша » Долма в виноградных листочках со сметанно-чесночным соусом

Долма в виноградных листочках со сметанно-чесночным соусом


Долма в виноградных листочках со сметанно-чесночным соусом



Долма в виноградных листочках со сметанно-чесночным соусом


Листики - мамина заготовка, их ошпарила кипятком перед приготовлением.
Фарш у меня - наполовину баранина,наполовину телятина, рис,(пропорций точно не назову,делала на глаз),сухая мята,чабрец,соль,перец.
Фарш завернуть в листья,аккуратно сложить слоями в чугунный сотейник,налить воды (я еще поливаю немного оливковым маслом,потом получается вкусная подливка) готовить под крышкой на медл. огне около 2 часов...пока листики не станут мягкими. подавать со сметанным соусом (сметана,много мелкопорубленной разной зелени,чеснок,соль)
Приятного аппетита!!!

Поделится

  • Долма по-азербайджански
  • Блинчики с куриной грудкой под яблочно-чесночным соусом
  • Долма от Катерины
  • Долма
  • Долма от Милочки
  • Долма
  • Комментарии:

    Категории рецептов
    Рецепты недели